活動実績・お知らせ

「栄養と料理」で塩の連載がはじまります。

女子栄養大学出版部発行「栄養と料理」にて、5月号より塩をテーマにした連載が始まりました。
テーマは「塩ひとつまみのとびっきりおかず」です。素材+塩+水から生まれるシンプルでいて普遍的な、素材の持ち味をきちんと引き出す世界のレシピを紹介します。「栄養と料理」ttps://eiyo21.com/nc/