書籍紹介

料理研究家・フードコーディネータとして執筆した書籍を紹介します。

世界の米料理

世界の米料理

世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
定価1,728円(税込み)
誠文堂新光社

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本の表紙

毎日使えるおむすび便利帖

A5版 95ページ 
定価1,260円(税込み)
家の光協会

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本の表紙

しょうゆ麹・塩麹の万能だれレシピ112

定価1,050円(税込み)
家の光協会

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本の表紙

とっておきの保存食

B5版変型 96ページ
定価1,575円(税込み)
NHK出版

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本の表紙

[続]ポリ袋漬けのすすめ 肉・魚編

B5変型・88ページ
定価 1,620円(税込み)
文化出版局

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本の表紙

ポリ袋漬けのすすめ

B5版変型80ページ
定価1,575円(税込み)
文化出版局

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本の表紙

ヨーグルトマジック

B5版変型 84ページ
定価1,365円(税込み)
文化出版局

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本の表紙

どんどんおいしくなる! 魔法の発酵食

B5取 96ページ
定価1,260円(税込み)
日東書院本社

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本の表紙

ジャムとお菓子

A12取 71ページ
定価1,365円(税込み)
講談社

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本の表紙

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんさえあれば

B20取 99ページ
定価1,470円(税込み)
講談社

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本の表紙

ボウルひとつでおかずパン

B5版変型 95ページ
定価1,575円(税込み)
講談社

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本の表紙

1つの生地で餃子も、めんも、パンも!

B5版変型 80ページ
定価1,575円(税込み)
文化出版局

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本の表紙

男子厨房に入るplus 「ちょっと一皿」

A5版 128ページ 
定価950円(税込み)
オレンジページ

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本の表紙

男子厨房に入るplus 「ちょっと汁」

A5版 128ページ 
定価950円(税込み)
オレンジページ

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本の表紙

家庭で作れるトルコ料理

A4版 95ページ
定価1,680円(税込み)
河出書房新社

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本の表紙

家庭で作れるロシア料理 ダーチャの菜園の恵がいっぱい!

B5版 103ページ
定価1,680円(税込み)
河出書房新社

ロシアの人たちが週末にこぞって出かける菜園つきセカンドハウス、ダーチャ。そこで収穫した新鮮な食材を使った伝統料理をはじめ、広大な大地が生んだ豊かな郷土料理など、ロシア料理の知られざる魅力をレシピとエッセイで紹介しています。

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ロシアのスープ

ロシアのスープ

A5版・96ページ
定価 1,620円(税込み)
東洋書店

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本の表紙

ロシアのパンとお菓子

A5版・96ページ
定価 1,620円 (税込み)
東洋書店

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本の表紙

豊かな大地の家庭の味 ロシア料理

A4版 128ページ
定価1,890円(税込)
東洋書店

私、荻野恭子がロシアのバーブシカ(おばあちゃん)に習った本当のロシア料理のレシピと食事情が満載です。

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本の表紙

ロシアの郷土料理

A4版 128ページ
定価1,890円(税込み)
東洋書店

今回は荻野恭子が30年という長い時間をかけ、習った『ロシアの郷土料理』のレシピ集です。
『中央アジア料理・コーカサス料理・ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ料理・バルト料理、58品を収録しました。

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ロシアの保存食

ロシアの保存食

A5版・95ページ
定価 1,620円(税込み)
東洋書店

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